Beberapa Makanan Yang Sangat Baik Untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak

Makanan Yang Sangat Baik Untuk Kecerdasan Otak

Setiap orang tua pasti menginginkan yang terbaik untuk anak – anaknya. Mulai dari perkembangan fisiknya, mentalnya, bahkan perkembangan otaknya agar si anak dapat beradaptasi dengan lingkungan dimana si anak bersosialisasi. Demi mendapatkan perkembangan yang baik, para orang tua harus mampu mengajarkan hal – hal yang mendukung tumbuh kembang si anak. Selain itu juga asupan nutrisi juga harus diperhatikan. Kebutuhan gizi yang dibutuhkan anak – anak lebih besar dibandingkan dengan orang dewasa, maka dari itu sangatlah penting makanan yang sehat dan mempunyai gizi yang cukup demi mendongkrak kecerdasan otak anak.

 
Ada beberapa makanan yang sangat baik untuk kecerdasan otak atau yang biasa disebut dengan Brain Food, yang mana makanan tersebut sangat dipercaya mampu meningkatkan daya ingat dan konsentrasi serta dapat membantu merangsang pertumbuhan sel – sel otak. Adapun makanan yang sangat baik untuk meningkatkan kecerdasan otak yang dimaksud adalah sebagai berikut :

1.Ikan Salmon
Ikan Salmon adalah ikan berlemak yang merupakan sumber terbaik dari asam lemak Omega-3 (DHA dan EPA) yang memiliki peran penting pada pertumbuhan dan perkembangan fungsi otak. Dalam penelitian juga menyebutkan bahwa seseorang yang mengkonsumsi makanan yang mengandung asam lemak Omega-3 lebih banyak, akan mempunyai daya piker yang lebih tajam dan akan memperoleh hasil yang lebih memuaskan pada uji kemampuan. Selain ikan salmon, ikan tuna juga disebut-sebut memiliki kandungan asam lemak Omega-3, namun menurut para ahli, kandungan asam lemak Omega-3 yang terkandung di dalam ikan tuna tidak sebanyak / lebih sedikit jika dibandingkan dengan ikan Salmon.

2.Telur
Telur merupakan salah satu makanan yang sangat mudah ditemukan disekitar kita dengan harga yang cukup terjangkau. Diketahui telur mempunyai kandungan protein yang cukup tinggi. Meskipun di dalam telur juga mengandung kolesterol tinggi, namun belum banyak diketahui bahwa pada bagian kuning telur ternyata mengandung kolin, yaitu suatu zat yang dapat membantu perkembangan memori atau daya ingat.

3. Selai Kacang
Selai kacang merupakan makanan yang sangat populer di seluruh dunia. Makanan yang terbuat dari bahan dasar kacang tanah tersebut dipercaya memiliki kandungan antioksidan dan vitamin E yang berperan penting dalam melindungi membran sel saraf. Bersama dengan Tiamin (vitamin yang larut dalam air yang termasuk ke dalam kelompok B kompleks), akan berfungsi untuk mengubah karbohidrat menjadi energi yang dibutuhkan oleh tubuh. Hal tersebut diperlukan untuk meningkatkan fungsi dari sistem saraf dan otot – otot jantung.

4. Gandum
Gandum atau bahan ilmiahnya sering disebut dengan Triticum spp. Merupakan sekelompok tanaman serealia dari suku padi-padian yang mengandung banyak karbohidrat. Tanaman gandum tersebut biasanya digunakan untuk produksi tepung, pakan ternak, dan jika difermentasi akan menghasilkan alkohol. Gandum dipercaya mengandung magnesium yang merupakan mineral yang berperan sebagai co-faktor untuk lebih dari 300 enzim. Enzim tersebut membantu dalam penggunakan fungsional insulin tubuh dan pelepasan (sekresi) glukosa. Serta vitamin B yang terkandung dalam gandum berfungsi untuk memelihara kesehatan sistem saraf otak.

5. Oat
Oat atau biasa orang menyebutnya dengan sebutan oatmeal atau biji gandum utuh merupakan makanan dari golongan biji-bijian. Oat memiliki kandungan yang dibutuhkan oleh tubuh. Selain itu di dalam oat juga terkandung zat-zat seperti magnesium, fosfor, protein dan vitamin B1 (tiamin) yang sangat berperan dalam proses pembentukan energi agar tubuh tetap dalam kondisi fit dan prima, sehingga membantu anak untuk mengawali dan mengisi hari dengan energi optimal.

6. Buah Berry
Ada banyak macam dari buah berry itu sendiri, antara lain adalah Bearberry, Barberry, Crowberry, Blueberry, Strawberry, Blackberry, Hackberry, dan lain sebagainya. Ada banyak sekali zat-zat baik yang terkandung di dalam buah berry yang sangat dibutuhkan untuk tubuh. Salah satunya dalah antioksidan tinggi yang dapat membantu mengurangi kerusakan sel yang diakibatkan oleh radikal bebas. Selain itu juga terdapat kandungan vitamin C, vitamin E, dan vitamin A yang berfungsi untuk kesehatan mata, pencegah kanker, dan juga menurut penelitian, pada buah strawberry dan blueberry pada khususnya membantu memperbaiki fungsi daya ingat otak.

7. Kacang – Kacangan
Makanan dengan jenis kacang – kacangan merupakan salah satu makanan yang cukup disukai anak-anak. Pada kacang – kacangan terdapat segudang karbohidrat kompleks dan protein yang mampu menghasilkan energiy. Selain itu, kacang – kacangan juga kaya akan serat, vitamin dan mineral. Ada banyak jenis kacang, namun menurut penelitian kacang pinto dan kacang merah merupakan kacang yang mempunyai kandungan asam lemak Omega-3 (khususnya ALA) lebih banyak jika dibandingkan dengan kacang – kacang jenis lainnya.

8. Sayuran Berwarna
Sudah menjadi rahasia umum jika sayuran berwarna mempunyai banyak manfaat untuk tumbuh kembang anak. Ada banyak vitamin dan zat seperti magnesium yang terdapat pada sayuran berwarna. Contohnya wortel yang kaya akan vitamin A yang mampu menyehatkan mata. Tomat yang kaya akan vitamin A dan vitamin C. Ubi jalar, labu, sayur bayam dan lain sebagainya adalah contoh sayuran berwarna yang memiliki banyak nutrisi dan antioksidan yang mampu membuat sel otak menjadi lebih sehat.

9. Daging Sapi non Lemak
Daging sapi tanpa lemak merupakan salah satu sumber makanan yang kaya akan zat besi. Pengertian dari zat besi itu sendiri adalah suatu zat di dalam tubuh yang erat kaitannya dengan ketersediaan jumlah darah yang diperlukan tubuh. Fungsi dari zat besi adalah mengangkut oksigen dari paru – paru menuju ke jaringan dan juga mengangkut electron dalam proses pembentukan energy dalam sel. Di dalam 100 gram daging sapi terdapat 201 kkal energi, 2,8 mg zat besi dan 14 gram lemak. Jika tubuh telah memiliki kandungan zat besi yang cukup maka hal tersebut dapat meningkatkan konsentrasi dan daya ingat.

10. Susu dan Yogurt
Minuman susu kaya akan vitamin B dan protein dimana kedua nutrisi tersebut sangat penting untuk membantu pertumbuhan otak, enzim, dan neurotransmitter. Selain itu dalam susu dan yogut (susu yang di fermentasi) juga terkandung karbohidrat yang dapat membuat kenyang dan menjadi sumber energi untuk otak.

Demikianlah beberapa makanan yang mampu membantu meningkatkan kecerdasan otak. Alangkah lebih baiknya jika para orang tua memperhatikan menu makanan yang akan dikonsumsi oleh anak – anak, karena hal tersebut juga akan mempengaruhi tumbuh kembang si anak.

Tags: makanan otak, Makanan Yang Sangat Baik Untuk Kecerdasan Otak, Makanan Yang Sangat Baik Untuk Meningkatkan Kecerdasan Otak, nutrisi otak, nutrisi otak anak